10 bons vins mauriciens à découvrir et à déguster dans les vignobles de la Mauricie

Saviez-vous que nous avions 3 producteurs de vins en Mauricie ? Le Domaine & Vins Gélinas à St-Sévère, Le Vignoble Prémont à Ste-Angèle-de-Prémont ainsi que le Clos Ste-Thècle à Sainte-Thècle. Ces 3 vignobles vous réservent de délicieuses bouteilles à découvrir et à partager en famille ou entre amis autour d’un bon repas.

Vin rouge, rosé, blanc, vin fortifié (porto) ou vin de glace : profitez-en cet automne pour prendre la route et déguster tranquillement un bon vin dans les vignobles de la Mauricie. C’est la saison propice pour découvrir les champs de vignes qui regorgent de raisins qui seront bientôt cueillis lors des vendanges au milieu du mois d’octobre.

Vignoble Gélinas, Mauricie

Photo : Michel Julien, Vignobles en Mauricie

Quelques bons trucs à savoir concernant le service du vin

 

  • Lors de l’accord mets et vins on opte pour un vin léger sur plat léger, un vin subtil sur plat raffiné et un vin puissant sur plat au goût prononcé ou épicé.
  • Le vin rouge devrait être servi entre 14 et 18 °C, tandis que le vin blanc entre 6 et 12 °C.
  • Il est préférable d’opter pour des verres clairs et non colorés. Les verres en métal ou en céramique sont à éviter, car ils peuvent affecter le goût du vin.
  • Concernant l’ordre de service si vous avez plusieurs sortes de vins, lors d’une dégustation par exemple, il faut servir le blanc et le rosé avant le rouge, le vin léger avant le corsé, le vin sec avant le doux ou sucré et le vin jeune avant le vieux.
Vignoble Gélinas, Mauricie

Photo : Michel Julien, Domaine & Vins Gélinas, St-Sévère


NOS VIGNOBLES

 

Le Domaine & Vins Gélinas à St-Sévère

 

Profitez d’une belle journée ensoleillée pour visiter le vignoble du Domaine & Vins Gélinas et faites vivre une délicieuse expérience à vos papilles gustatives! Ils offrent une visite guidée du site d’une durée de 35 minutes, où le charmant proprio vous parlera avec passion de ses 32 000 plants de vignes, établis sur leur terre familiale de 32 hectares. La visite comprend bien sûr la dégustation de vins de leur collection « Cavalier du Versant » blanc et rouge, ainsi que de leur vin fortifié « style porto ».

En plus du vin, vous pourrez aussi faire provision de délicieux produits dérivés à leur boutique : gelée, oignons confits, chocolat, sirop et vinaigrette au vin. Miam ! Vous cherchez une activité originale pour l’automne ? Participez à leur Fête des vendanges durant le week-end de l’Action de grâce.
Pour en savoir davantage sur le Domaine Gélinas, cliquez ICI.

Vignoble Gélinas, Mauricie

Photo : Michel Julien, Domaine & Vins Gélinas, St-Sévère

LEURS VINS

1 – le Frontenac – Blanc
Vin raffiné, de qualité supérieure et produit en quantité limitée. Nez très charmeur, libérant des arômes d’ananas et de pêches. L’attaque en bouche est vive et fraîche, soutenue par une onctuosité agréable et une finale délicate, réveillant des notes bien présentes de fruits tropicaux. Un coup de coeur ! Léger, doux et fruité, il fera fureur lors de votre prochain « apéro » entres amis!

2 – Cavalier du Versant – Blanc
Robe jaune aux reflets verts, le nez est explosif et charmeur, libérant des arômes d’ananas, de melon-miel, de fleur de vanille, de citron et de pamplemousse blanc. Frais et onctueux.

Cavalier du Versant – Rouge
Robe rubis alliant des arômes de mûres, de cerises rouges et de framboises, accompagnés de notes boisées et d’épices.

vin-rouge-domaine-et-vins-gelinas

Photo : Domaine & Vins Gélinas, St-Sévère

3 – Vin fortifié (Porto)
Il faut goûter à leur vin fortifié au brandy français qui déborde d’arômes et de saveurs. Ce porto dévoile des arômes de cerises et de prunes et supportés en bouche par une touche racée de framboises sauvages et de chocolat noir.

4 – Vin de glace
D’une teinte jaune doré, ce vin vous séduira par ses nuances d’abricot, d’ananas et de miel. Un bel équilibre entre le sucre et l’acidité. Un petit luxe à déguster en bonne compagnie.

Vignoble Gélinas, Mauricie

Photo : Michel Julien

Heures d’ouverture du vignoble
Ouverture de juin à décembre le lundi et mardi : 11 h à 16 h, mercredi à dimanche : 10 h à 17 h 30
Visite guidée offerte le samedi et le dimanche (départs : 11 h – 13 h 30 – 14 h 30 – 15 h 30).
Réservation requise pour une visite durant la semaine.
Fête des vendanges 2014 : 11, 12 et 13 octobre 2014
Sur rendez-vous de janvier à mai

Où se procurer leurs vins ?

Outre directement au domaine, vous pouvez également vous procurer certains de leurs vins au Marché Public de Yamachiche durant la saison estivale et ce jusqu’au 28 septembre. Sinon, à la Boutique La Pousse-Santé à Louiseville (coordonnées ICI), Chez Fouquet Morel à Trois-Rivières, à la Boucherie Fortin à St-Étienne-des-Grès et à la Boucherie Nobert succursale de Trois-Rivières et de Shawinigan.

Vignoble Prémont, Ste-Angèle-de-Prémont

 

Entouré de 12 500 vignes rustiques sur 5 hectares, ce vignoble offre une visite guidée de leur site sur réservation (10 pers. et +). Un bel endroit pour déguster un verre de leurs délicieux vins que ce soit sur la jolie terrasse extérieure avec vue sur les champs de vignes ou bien dans la section bar à l’intérieur.

vignoble--premont-mauricie-vin

Photo : Vignoble Prémont, Ste-Angèle-de-Prémont

5 – La Grange Rouge
Un délicieux millésime à la robe de couleur rubis sombre. Un riche goût aromatique de fruits rouges (fraises, framboises, cerises) qui apporte une belle fraîcheur et une riche complexité.

6 –La Grange Blanche
Une teinte jaune pâle avec léger reflet vert. Fraîcheur et goût de fruits frais, petit côté citronné avec expression de pomme et de poire.

7 – Rosé
Leur rosé est d’une belle couleur groseille. Aromatique il évoque la saison estivale par ses côtés de fruits rouges, notamment de fraise, de framboise et de cerise. Un vin d’apéritif et de fête!

8 – Prémont Tawny, vin fortifié 2011
Ce vin fortifié au brandy ayant un caractère d’un jeune tawny vieilli en barrique de chêne possède une couleur acajou et un côté très fruité conforté par des nuances d’oranges, de noix et de caramel. L’attaque en bouche est très élégante et l’équilibre entre le sucre, l’alcool et l’acidité est fort harmonieux.

9 – Vent d’Ange – vin liquoreux
Belle couleur jaune or. Une belle richesse aromatique de fruits exotiques, tels que des notes de poires, de pêches, d’ananas et d’abricots. L’attaque en bouche est à l’image du nez où se mêlent des nuances de miel, de cire et de caramel (toffee). Le tout est adouci en finale par une belle onctuosité.

vignoble-premont-mauricie

Photo : Marianne Côté, Vignoble Prémont

Heures d’ouverture
Mercredi au dimanche de 10 h à 18 h
Pour les coordonnées du Vignoble Prémont cliquez ICI.

Où se procurer leurs vins ?

Outre directement au vignoble, vous trouverez certains de leurs vins à la Boutique La Pousse-Santé à Louiseville (coordonnées ICI).

Clos Ste-Thècle, Sainte-Thècle

 

Ce nouveau petit vignoble qui offre des visites guidées sur réservation possède quelque 6 500 vignes sur 3 hectares. Ils produisent quatre cépages rustiques : le Sabrevois (rouge), le Robinson (rouge), le Pionnier (rouge) et le Adamlina (blanc), ainsi que des produits dérivés tels que la gelée de vin et le fameux sel de Maldon prisé des plus grands chefs et des fins gourmets. Leur vin rouge a un délicieux goût fruité et sec.
Le Clos de Ste-Thècle fait partie du « Parcours du Terroir » que vous pouvez découvrir ICI.

10 – Rosé du Clos de Ste-Thècle
Un vin rosé doux, très léger qui plaira aux amateurs de vins rosés.

Heures d’ouverture
Jeudi au dimanche de 10 h à 16 h jusqu’à la fin septembre, automne et hiver sur réservation.

Où se procurer leurs vins ?

Directement au vignoble à Sainte-Thècle.

Octobre : le mois des vendanges

 

Avez-vous déjà participé à des vendanges ? Le Domaine & Vins Gélinas à St-Sévère vous offre la chance de cueillir le raisin lors de la fête des vendanges qui a lieu à chaque année vers l’Action de grâce. Une activité originale à essayer !
Pour voir la description et des photos de l’expérience vécue par Joanie Duquette, animatrice à NRJ, cliquez ICI.

Vignoble Gélinas, Mauricie

Photo : Michel Julien, Domaine & Vins Gélinas, St-Sévère

Sentez, goûtez et partagez les bons vins mauriciens 🙂

Pour découvrir d’autres vignobles au Québec, cliquez ICI.

Et vous quel est votre vin québécois favori ? Partagez-le en commentant cet article!

 

 

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