20 suggestions de bières québécoises de microbrasseries qu’il faut absolument goûter !

Amateurs de bonnes bières, avez-vous déjà goûté à nos bières mauriciennes ? Nos brasseurs ont réussi à se tailler une belle réputation avec leurs bières dont certaines ont raflé des prix de renom!

Les amateurs de bières artisanales sont de plus en plus nombreux et les microbrasseries de la Mauricie et d’ailleurs au Québec ne cessent de gagner en popularité. Êtes-vous de ceux qui aiment goûter à de nouvelles bières et découvrir des saveurs distinctives pour étonner vos papilles ? Si oui, les suggestions de bières ci-dessous sont pour vous!

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Photo : François Pilon

14 BIÈRES MAURICIENNES À ESSAYER

 

1 – La Brittish

Une bière brune qui a du chien ! D’inspiration anglaise, elle possède un goût de noix avec des saveurs dominantes de céréales.

2 – La Ruine Papilles

Une bière pour les amateurs de houblons en quête d’amertume qui vous offrira des saveurs de citron et de pamplemousse qui se marient bien aux malts caramélisés. Une bière amère pour ceux qui aiment essayer de nouvelles saveurs corsées.

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Bières de la microbrasserie À La Fût, St-Tite

De la Microbrasserie à La Fût, St-Tite

Une jolie microbrasserie au cachet « western » qui vous fera vivre une expérience bières-bouffe que vous n’êtes pas prêt d’oublier!
Où vous procurer leus bières cliquez ICI.
Découvrez cette microbrasserie en cliquant ICI.

3 – Le Sang d’Encre

Une bière noire au nez de café, de chocolat et de houblon herbacé. Elle saura contenter votre âme irlandaise et votre désir d’aventure gustative.

4 – La Saison du Tracteur

Une bière blonde opalescente aux arômes d’agrumes et de fruit de la passion avec un léger goût d’épices. Désaltérante!

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Photo : bières de la microbrasserie Le Trou du Diable, Shawinigan

De la Microbrasserie le Trou du Diable, Shawinigan

Le décor, l’ambiance branchée et leur cuisine bistrot mettant en vedettes des produits locaux et du terroir québécois en valent le déplacement!
Pour savoir où vous procurer leurs bières cliquez ICI.
Découvrez cette microbrasserie en cliquant ICI.

5 – La Sein d’esprit Hefeweizen

Une bière désaltérante aux arômes de banane et de clous de girofle. On peut aussi déceler des traces de levain, de vanille et de céréales.

6 – La Tchucké

Une bière forte aux arômes complexes remémorant la marmelade. Chaleureuse couleur dorée à l’effervescence soutenue. Un mariage harmonieux d’épices et d’agrumes.

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Photo : bières microbrasserie Broadway Pub, Shawinigan

Du Broadway Pub, Shawinigan

3 étages d’ambiance avec billard et écran géant!
Voir la liste des détaillants de leurs bières ICI.
Découvrez le Broadway en cliquant ICI.

7 – La Nouvelle-France Rouge

Une bière d’orge maltée au goût d’agrumes et de noisettes.

8 – La Messagère aux fruits

Une bière sans gluten de riz et de sarrasin faite avec des framboises, des cerises et des cassis qui lui donnent des arômes fruités et acidulés.

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Photo : bières Microbrasserie Nouvelle-France, St-Alexis-des-Monts

De la Microbrasserie Nouvelle-France, St-Alexis-des-Monts

Cet économusée de la bière vous plaira avec son bistrot aux allures Nouvelle-France!
Pour savoir où acheter leurs bières, cliquez ICI.
Découvrez cette microbrasserie en cliquant ICI.

9 – La Framboise Triple

Bière effervescente à la triple fermentation de malt pâle de Bio Malt combiné à de délicieuses framboises qui lui confère de jolis reflets rosés. La bière parfaite pour l’apéritif.

10 – La Coureur des Bois

Bière à double fermentation de type belge, riche couleur ambrée, arômes fruités et maltés.

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Photo : bières Des Frères Houblon, Trois-Rivières

Des Frères Houblon, Trois-Rivières

Les points de distribution cliquez ICI.

* Merci Xavier de la Boutique La Barik à Trois-Rivières pour ces suggestions

À DÉGUSTER SUR PLACE, NON-DISPONIBLE EN BOUTEILLE

 

11 – La Gambrinus

Une bière faible en alcool (4 %), délicatement houblonnée avec un léger goût d’agrumes en finale.

12 – La Galarneau

Une bière ambrée, franche et bien houblonnée avec un léger goût de caramel. Une rousse pas trop corsée.

Au Gambrinus à Trois-Rivières / Coordonnées ICI.

13 – La Torréfacteur – Dry Stout

Cette bière à bras a été fabriquée par des ouvriers brasseurs en collaboration avec des ouvriers torréfacteurs de leur maison de café. L’addition de grains de café de qualité supérieure lors du rinçage des drêches vient rehausser l’extrême buvabilité caractéristique aux «dry stout».

14 – Le Fruit du Labeur – Torqué à la pomme verte et aux canneberges – Farmhouse

Cette bière belge acidulée est agrémentée de pommes vertes et de canneberges du Québec. Avec elle, l’automne n’aura jamais été aussi rafraîchissant !

Au Temps d’une Pinte à Trois-Rivières

Cette nouvelle microbrasserie, nichée au centre-ville de Trois-Rivières fait fureur!
Découvrez-la en cliquant ICI.

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Photo : bières Le Temps d’une Pinte, Trois-Rivières

6 BIÈRES DE BRASSERIES QUÉBÉCOISES À DÉCOUVRIR

 

15 – La Moralité, Brasserie Dieu du Ciel, St-Jérôme

Une quantité immorale de houblon provenant d’un savant mélange de Simcoe, Citra et Centennial. Il en résulte une finale sèche, aromatique et légèrement résineuse évoquant des fruits tropicaux et laissant apparaître une amertume tranchante.

16 – La Yakima, Brasserie le Castor, Rigaud

Une bière très aromatique au nez avec des notes d’agrumes et de fruits tropicaux et plutôt amère en finale, elle rappelle les meilleures IPA de la côte ouest.

17 – La Léonne, Brasserie Le Naufrageur, Carleton-sur-Mer

Bière blanche d’inspiration belge. Rafraîchissante avec ses arômes d’agrumes et de coriandre. La Léonne est non filtrée, ce qui lui imprime le goût des levures et des protéines de blé demeurées en suspension dans la bière. C’est aussi ce qui lui confère sa texture et son côté voilé, tel l’insaisissable bateau fantôme qui lui sert d’emblème.

18 – La Tante Tricotante, Brasserie du Lac-St-Jean, St-Gédéon

Triple belge 8 %. Habile dans l’art de tricoter sa bière, leur brasseur vous propose une triple aussi soyeuse et légère en bouche qu’il est possible, avec des houblons francs et une longue finale.

19 – La Porter Baltique, Brasserie Les Trois Mousquetaires, Brossard

Cette bière à un goût chocolaté et sa texture lisse rappelle le chocolat fondu. Le malt fumé fait sentir sa présence, mais juste à la bonne dose. La finale vanille, un brin sucrée, vient clore à merveille la séquence en bouche.

20 – La bière La Chipie, Archibald Microbrasserie

Tout nouvellement installée à Trois-Rivières!
Bière rousse bien maltée avec du corps et la présence d’amertume. Bel équilibre entre le malt et le houblon. De couleur cuivrée, elle est « Pale » (comparée aux types ancestraux anglais).

* Merci à Xavier de la Boutique La Barik à Trois-Rivières pour ces suggestions

Trou du Diable / Photo Stéphane Daoust

Photo : Stéphane Daoust

OÙ SE PROCURER CES DÉLICIEUSES BIÈRES EN MAURICIE ?

 

Boutique la Barik, Trois-Rivières

Coordonnées ICI. / Suivez-les sur Facebook ICI.

Cette boutique est une vraie mine d’or avec son vaste choix de bières de microbrasseries québécoises. On parle de plus de 300 sortes de bières disponibles! Leurs sympathiques employés sauront vous conseiller et vous diriger dans vos choix, grâce à leurs judicieux conseils. De quoi combler la soif de découvertes de l’amateur de bonnes bières en vous.

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Photo : Boutique La Barik, Trois-Rivières

 

Ailleurs au Québec

Il y a plusieurs boutiques spécialisées dans la vente de bières québécoises un peu partout au Québec. Nous vous suggérons entre autre la boutique « Le Monde des Bières » à Québec sur Marie-de-l’incarnation et pour Montréal la boutique « Veux-tu une Bière » sur la rue de Liège Est.

Tournée Brassicole (cliquez ICI).

Et vous quel est votre coup de cœur parmi les nombreuses bières québécoises ? Faites-nous en part en commentant cet article !

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